Matcha dan teh hijau (green tea) adalah dua minuman yang memiliki sejarah panjang dalam budaya teh, tetapi keduanya memiliki karakteristik yang berbeda. Kita akan membahas perbandingan antara keduanya dalam hal kesehatan, rasa, serta olahan makanan dan minuman yang dapat kamu nikmati dari keduanya dan membantu menentukan mana pilihan yang cocok untuk kamu.
Matcha vs Green Tea
Teh hijau, seperti teh jenis lainnya, merupakan daun teh yang diseduh ke dalam air panas. Green tea adalah minuman yang telah ada selama ribuan tahun dan dikenal dengan beragam rasa yang bervariasi tergantung pada jenis dan cara penyajiannya.
Sementara matcha adalah jenis teh hijau yang unik karena daun teh dihaluskan menjadi bubuk halus sebelum diseduh. Proses ini memungkinkan kamu untuk mengonsumsi seluruh daun teh, yang artinya kamu mendapatkan manfaat yang lebih besar dari nutrisi dan antioksidan yang terkandung di dalamnya.
Manfaat Kesehatan Matcha & Green Tea
1 | Kaya Antioksidan
Baik matcha maupun green tea sangat kaya katekin, terutama epigallocatechin gallate (EGCG), yang dikenal karena sifat antioksidannya yang kuat. Zat ini dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
2 | Meningkatkan Konsentrasi
Keduanya mengandung L-theanine, yang bekerja sama dengan kafein untuk meningkatkan fokus dan konsentrasi tanpa menyebabkan ketegangan yang biasanya dikaitkan dengan kafein. Memiliki efek penenang, yang memberikan perasaan rileks jika kamu mengonsumsinya.
3 | Menjaga Kesehatan Jantung
Teh hijau telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat, serta mengurangi risiko penyakit jantung.
4 | Pembakar Lemak Alami
Teh hijau memang terkenal sebagai menu diet yang bisa meningkatkan laju metabolisme, membantu tubuh membakar lemak lebih efisien.
Rekomendasi Snack Rasa Matcha
Selain menjadi minuman, matcha dan teh hijau dapat digunakan dalam berbagai olahan makanan, termasuk cemilan. Berikut beberapa rekomendasi snack rasa matcha yang wajib kamu coba!
JOLT! – Protein Energy Bar Matcha Flavour
Sumber: sesa.id
Protein bar dari Korea ini memberikan tambahan protein yang bagus untuk tubuh, yang berasal dari kacang-kacangan (almond dan kacang mete), teh hijau, minyak nabati, menggunakan gula alami dan teksturnya chewy karena terbuat dari campuran buah kurma.
Kandungan fruktooligosakarida dalam JOLT! merupakan pengganti gula alami yang termasuk dalam kategori serat dan merupakan prebiotik yang baik untuk pencernaan, mengurangi sembelit, dapat menurunkan kadar kolesterol, dan non-karsinogenik (tidak menyebabkan kanker).
Meiji – Premium Yan Yan Matcha
Yan Yan mirip seperti Pocky, namun cara makannya saja yang beda. Jika Pocky memang sudah berbalut coklat, Yan Yan masih berupa biskuit stik yang harus dicelupkan dulu ke dalam krim yang terpisah.
Sama seperti Nyam Nyam versi Indonesia, kemasan Yan Yan juga berbentuk tabung yang dilengkapi wadah kecil khusus untuk krim matcha, jadi kamu bisa mengambil krim sesuai selera. Dengan rasa biskuit yang manis, snack ini menawarkan kombinasi manis dan rasa teh hijau yang menarik.
KitKat Matcha
Sumber: LIVE JAPAN Perfect Guide
KitKat Matcha adalah perpaduan sempurna antara rasa coklat dan matcha otentik dari Jepang. Rasa matcha yang khas, dengan sentuhan ringan rasa pahit dan manis yang seimbang, menghadirkan sensasi rasa yang memanjakan lidah.
Keunikan KitKat Matcha terletak pada cara rasa coklat dan matcha yang sangat cocok satu sama lain. Dengan begitu banyak coklat rasa matcha di pasaran, KitKat berhasil menarik hati para pecinta coklat sekaligus snack Jepang. Menjadi pilihan menarik buat kamu yang ingin mencicipi snack coklat rasa matcha.
Udders Ice Cream Kyoto Matcha
Salah satu kuliner matcha yang jadi idola adalah es krim. Perpaduan rasa manis es krim dan matcha yang seimbang, bisa kamu temukan di Udders Ice Cream Kyoto Matcha. Brand es krim asal Singapura ini dibuat dari bahan-bahan premium, matcha yang diimpor langsung dari Kyoto, Jepang, sehingga rasa matchanya sangat otentik dan kuat.
Kamu bisa mencicipi es krim matcha premium dari Udders dengan datang langsung ke outlet PERTAMA mereka di Indonesia yang lokasinya di Rukan Crown Golf blok D no. 29, PIK, Jakarta Utara. Selain Kyoto Matcha, ada lebih dari 20 varian rasa lainnya yang gak kalah enak lho.
Jika ditanya mana yang lebih baik, tidak ada jawaban yang benar dalam perbandingan antara matcha dan teh hijau karena keduanya berasal dari bahan yang sama dan memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan.
Pilihan tergantung pada preferensi rasa, gaya hidup, dan sejauh mana kamu ingin menikmati keduanya dalam berbagai olahan makanan dan minuman. Yang terpenting, baik matcha maupun teh hijau adalah sumber nutrisi yang bermanfaat dan dapat kamu nikmati sebagai bagian dari gaya hidup sehat.