Jakarta Fair adalah acara tahunan yang diadakan di Jakarta untuk merayakan HUT Jakarta. Selain hiburan dan atraksi lainnya, salah satu hal yang tak boleh dilewatkan adalah jajanan khas Betawi yang dapat dinikmati di Jakarta Fair. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan 10 jajanan khas Betawi yang wajib kamu cicipi saat mengunjungi Jakarta Fair 2023.
1 | Kerak Telor
Kerak Telor terbuat dari adonan beras ketan yang digoreng dengan campuran telur, ebi (udang kering), bawang merah, dan bumbu rempah khas seperti ketumbar, merica, dan keluak. Proses pembuatannya melibatkan penggorengan adonan ketan bersama dengan telur di atas wajan datar atau penggorengan khusus yang disebut "kawul" yang terbuat dari tanah liat.
Setelah adonan matang dan berwarna kecokelatan, kerak telor disajikan dengan taburan bawang merah goreng, ebi, serundeng (kelapa parut sangrai), dan daun bawang. Kerak telor memiliki rasa gurih, sedikit manis, dan tekstur renyah di luar dengan bagian dalam yang lembut.
2 | Gado-gado Betawi
Sumber: Kompas
Gado-gado Betawi adalah hidangan sayuran yang disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Selain sayuran, gado-gado Betawi juga biasanya ditambahkan dengan tahu goreng, tempe goreng, dan kerupuk. Rasakan sensasi gurih dan segar saat menikmati hidangan ini.
3 | Ketoprak
Sumber: DetikFood
Ketoprak adalah hidangan lontong nasi ketan yang disajikan dengan tauge, bihun, telur dan tahu goreng yang dihidangkan dengan bumbu kacang. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok untuk dicicipi saat menjelajahi Jakarta Fair.
4 | Soto Betawi
Soto Betawi adalah soto daging sapi khas Betawi yang gurih dan kaya rempah. Dalam hidangan ini, daging sapi dimasak dengan santan dan rempah-rempah sehingga menghasilkan kuah yang lezat. Nikmati soto Betawi yang hangat dan menggugah selera.
Soto Betawi tak lengkap rasanya jika disantap tanpa emping. Emping yang biasa kamu temui mungkin rasanya pahit, tapi buat kamu yang ingin mencicipi emping yang berbeda, wajib cobain YUM! Emping Chips, yang rasanya sedikit manis dan gurih. Pas banget jadi pelengkap Soto Betawi kamu nanti!
5 | Es Doger
Sumber: Konteks.co.id
Es Doger adalah minuman tradisional Betawi yang terkenal. Minuman ini terdiri dari campuran beberapa bahan, seperti alpukat, kelapa muda, tape ketan hitam (fermentasi beras ketan), kolang-kaling (atap mutiara), dan sirup merah. Selain itu, Es Doger juga sering ditambahkan dengan susu kental manis dan es serut.
6 | Nasi Uduk
Nasi Uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, seperti serai dan daun pandan, sehingga menghasilkan aroma yang harum. Nikmati nasi uduk Betawi yang lezat dan kenyal sebagai pelengkap hidangan lainnya di Jakarta Fair. Makan nasi uduk jadi lebih nikmat jika dipadukan dengan YUM! Shrimp Crackers. Kerupuk udang berbentuk stik dengan rasa yang gurih dan tidak berminyak.
7 | Lontong Sayur Betawi
Sumber: Kompas
Lontong sayur Betawi adalah hidangan yang terdiri dari lontong (nasi ketan yang dibungkus daun pisang), sayur labu siam, buncis, dan kacang panjang, serta daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah.
8 | Kue Cucur
Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta memiliki aroma kelapa yang khas. Biasanya disajikan sebagai cemilan atau makanan penutup. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta kue tradisional Betawi.
9 | Asinan Betawi
Sumber: Endeus.TV
Bahan utama dalam Asinan Betawi biasanya adalah mentimun, kol, wortel, tauge, kacang panjang, dan kadang-kadang juga diisi dengan buah seperti nanas, bengkuang, dan mangga muda. Bahan-bahan ini kemudian dicampur dengan saus asinan yang terbuat dari campuran gula, air asam, cabai rawit, garam, dan bumbu-bumbu lainnya.
Hidangan ini memiliki kombinasi rasa yang segar, asam, manis, pedas, dan sedikit gurih. Asinan Betawi sering dijual sebagai jajanan atau makanan ringan di warung-warung atau penjual kaki lima di Jakarta.
10 | Kue Ape
Kue Ape, juga dikenal sebagai Apem, adalah kue tradisional Betawi yang mirip dengan kue mangkok. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan gula yang dipanggang dalam cetakan khusus berbentuk cekung, yang menjadikan kue ape memiliki tekstur lembut di bagian tengah dan garing di bagian pinggirnya
Jajanan khas Betawi adalah bagian tak terpisahkan dari pengalaman menjelajahi Jakarta Fair. Dari kerak telor yang gurih hingga asinan betawi yang segar, pastikan kamu mencicipi 10 jajanan khas Betawi ini saat mengunjungi Jakarta Fair 2023. Rasakan kenikmatan kuliner Betawi yang autentik dan nikmati suasana perayaan HUT Jakarta dengan santapannya yang lezat. Jangan lupa bawa aneka cemilan pelengkap wisata kulinermu yang bisa diorder disini. Selamat menikmati!