Menikmati liburan ke negara-negara ASEAN tidak hanya tentang mengeksplorasi pemandangan alam yang menakjubkan dan kekayaan budayanya, tetapi juga tentang merasakan kelezatan kuliner khas setiap negara. Dari hidangan pedas hingga yang manis, setiap negara memiliki keunikan rasa yang tak boleh dilewatkan. Artikel ini akan memperkenalkan makanan khas unggulan dari masing-masing negara ASEAN yang wajib kamu cicipi saat berlibur di sana.
Indonesia: Rendang
Ketika kamu berkunjung ke Indonesia, salah satu makanan khas yang tidak boleh kamu lewatkan adalah Rendang. Rendang adalah hidangan dari daging sapi yang dimasak dalam campuran santan kelapa dan bumbu rempah yang kaya. Proses pemasakan yang lama membuat daging menjadi sangat empuk dan meresap semua cita rasa rempah.
Rendang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan manis yang meledak di lidahmu. Hidangan ini memang merupakan perpaduan sempurna dari rempah tradisional Indonesia dan teknik memasak yang unik. Kamu bisa menikmati Rendang dengan nasi putih hangat, yang diberi taburan bawang goreng untuk memberi tambahan rasa dan tekstur.
Malaysia: Nasi Lemak
Saat kamu merencanakan liburan ke Malaysia, pastikan untuk mencoba Nasi Lemak. Hidangan ini mungkin terlihat sederhana, tetapi rasanya begitu memikat. Nasi Lemak adalah nasi yang dimasak dengan santan, sehingga memiliki aroma harum yang khas.
Biasanya makanan khas Malaysia ini disajikan dengan ikan teri, telur rebus, kacang, mentimun, dan sambal pedas. Kombinasi dari semua komponen ini menciptakan harmoni rasa yang unik. Sambal memberikan sensasi pedas yang membangkitkan selera dan membuat kamu ingin terus mencicipinya.
Singapura: Hainanese Chicken Rice
Singapura dikenal dengan keanekaragaman kuliner yang menggoda, dan salah satu hidangan khasnya yang wajib kamu cicipi adalah Hainanese Chicken Rice. Hidangan ini terdiri dari potongan daging ayam yang dimasak dengan teknik khusus yang menjadikannya lembut dan kaya rasa.
Ayam ini disajikan dengan nasi yang dimasak dengan kaldu ayam, sehingga nasi tersebut memiliki rasa yang kaya rempah juga. Hidangan ini sering disajikan dengan saus jahe yang segar dan sambal yang pedas, memberikan sensasi rasa yang berimbang dan lezat.
Thailand: Tom Yum Goong
Liburan ke Thailand tidak akan lengkap tanpa mencicipi Tom Yum Goong. Sup ini memiliki rasa yang unik dengan kombinasi pedas dan asam yang menggugah selera. Ikan teri kering, serai, daun jeruk, dan jamur adalah beberapa bahan yang sering dimasukkan dalam sup ini, tetapi bintangnya adalah udang segar. Rasanya yang segar dan pedas akan membuatmu kembali lagi dan lagi.
Filipina: Adobo
Sumber: Sandra Valvassori
Jika kamu mengunjungi Filipina, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Adobo. Hidangan ini terdiri dari daging ayam atau babi yang dimasak dengan campuran bawang putih, kecap, dan cuka. Proses memasaknya yang lama memungkinkan rempah-rempah meresap sepenuhnya ke dalam daging, menciptakan rasa yang mendalam dan lezat.
Brunei Darussalam: Ambuyat
Sumber: Will Fly for Food
Saat berkunjung ke Brunei Darussalam, cicipi Ambuyat, hidangan yang unik dan khas. Ambuyat terbuat dari pati sagu yang disajikan dengan berbagai hidangan pendamping, seperti daging sapi, ikan, atau sayuran. Hidangan ini memberikan pengalaman unik karena kamu akan mengunyah pati sagu dengan saus pendamping.
Vietnam: Pho
Pho adalah salah satu makanan khas Vietnam yang patut dicicipi. Sup mie ini terdiri dari mie beras, potongan daging sapi, dan rempah-rempah. Kuah bening yang harum dan hangat bersatu dengan daging yang lembut menciptakan hidangan yang cocok untuk dinikmati pada pagi hari atau malam hari.
Laos: Lao Larb
Jika kamu ingin merasakan rasa autentik Laos, jangan lewatkan Lao Larb. Hidangan ini terdiri dari daging cincang yang dihidangkan dalam bentuk salad dengan campuran mint, bawang merah, dan sambal. Rasanya yang segar dan rempah-rempahnya yang khas akan memberikanmu pengalaman kuliner yang unik.
Myanmar: Mohinga
Sumber: Fearless Eating
Saat kamu berkunjung ke Myanmar, jangan lupa untuk mencicipi Mohinga. Mohinga adalah sup mie ikan yang memiliki rasa yang lezat dengan campuran bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah khas. Hidangan ini sering disajikan sebagai sarapan dan merupakan favorit di antara penduduk lokal.
Kamboja: Amok
Liburan ke Kamboja tak akan lengkap jika kamu tidak mencoba Amok. Hidangan ini terdiri dari ikan atau ayam yang dimasak dalam kuah santan kental yang diberi rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan kunyit. Kelezatan hidangan ini membuatnya menjadi pilihan favorit di Kamboja.
Menikmati kuliner khas saat liburan ke negara-negara ASEAN adalah cara terbaik untuk merasakan keanekaragaman budaya dan rasa yang dimiliki setiap negara. Setiap hidangan mencerminkan sejarah, cita rasa, dan keunikan masing-masing tempat. Kamu bisa mencicipi kelezatan kuliner khas negara ASEAN lewat cemilan juga, karena di Tasty Snack ada banyak snack mancanegara, termasuk negara ASEAN, tanpa harus berlibur kesana. Lihat koleksinya disini yuk!