Indonesia merupakan negara yang terkenal dengan keanekaragaman kuliner. Di antara semua jenis makanan di Indonesia, salah satu ciri khas yang paling menonjol adalah makanan yang pedas.
Banyak sekali masyarakat yang sangat menyukai makanan pedas. Maka tak heran jika banyak turis asing yang bertanya-tanya “kenapa orang indonesia suka makanan pedas?” saat mengunjungi Indonesia.
Sebagai orang Indonesia, pernahkah kamu berpikir serupa mengenai makanan pedas? Jika iya, yuk simak ulasan Tasty Snack tentang mengapa makanan pedas di Indonesia sangat populer!
1. Faktor Bumbu Tradisional
Pertama-tama, alasan paling mendasar mengapa makanan pedas begitu populer di Indonesia adalah karena bumbu yang digunakan dalam masakan Indonesia sangat kaya dan beragam.
Sebagian besar bumbu masakan Indonesia mengandung cabai, yang memang dikenal sebagai bahan utama untuk memberikan rasa pedas pada masakan.
Selain cabai, bumbu masakan Indonesia juga mengandung rempah-rempah seperti ketumbar, jahe, kunyit, dan lain-lain, yang semuanya memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan Indonesia.
2. Dipercaya Baik untuk Kesehatan
Selain itu, makanan pedas juga sering dianggap sebagai obat tradisional untuk mengatasi masalah kesehatan tertentu.
Beberapa contoh masalah kesehatan yang dapat diatasi dengan makanan pedas adalah flu, pilek, masuk angin, dan sakit kepala.
Sehingga, banyak orang Indonesia yang mengonsumsi makanan pedas sebagai pengobatan alternatif atau sebagai upaya mencegah penyakit.
3. Sebagai Mood Booster
Tidak hanya karena alasan kesehatan, makanan pedas juga menjadi populer di Indonesia karena memberikan sensasi nikmat yang berbeda pada lidah.
Saat kita makan makanan pedas, tubuh melepaskan endorfin, yaitu hormon yang membuat kita merasa senang dan bahagia. Oleh karena itu, makanan pedas sering dianggap sebagai makanan yang dapat meningkatkan mood dan membuat kita merasa lebih bahagia.
4. Bagian dari Budaya
Makanan pedas di Indonesia sudah menjadi bagian dari budaya dan identitas kuliner. Hampir setiap daerah memiliki masakan pedas khasnya sendiri.
Contohnya, di Bali ada sambal matah dan di Bandung ada seblak yang terkenal dengan cita rasa rempah yang khas.
Bahkan ada makanan yang dinamai “bakso mercon” yang saking pedasnya bisa digolongkan sebagai salah satu makanan paling pedas di indonesia.
Inilah yang menjadi pertanda bahwa makanan pedas menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia.
Banyak orang Indonesia juga menganggap makanan pedas sebagai simbol keberanian dan ketangguhan. Sebab, hanya orang yang memiliki lidah tahan pedas yang bisa menikmati makanan pedas.
Kini kamu sudah tahu alasan kenapa orang Indonesia suka makanan pedas, bukan?
Bagi kamu penggemar makanan cemilan pedas, Tasty Snack punya kabar baik. Cari tahu lebih lengkap cemilan pedas yang bisa kamu cobain di Tasty Snack, yuk!
Kamu bisa mencoba East Bali Cashews - Sweet & Spicy Cashew Nuts, Wow Double Roll - Hot Spicy, Doori Doori - Hot Spicy Ramen Rice dan masih banyak lagi!